Opublikowano Jeden komentarz

Pinchos morunos czyli hiszpańskie szaszłyki z arabskim rodowodem

Pinchos tapas przepis

Mało kto wie, że szaszłyki zostały wymyślone przez wyznawców Allaha, którzy uważali, iż nóż używany w trakcie posiłku może też posłużyć za broń a przecież posiłek należy spożywać w miłej atmosferze w towarzystwie przyjaciół. Szaszłyki czyli niewielkie kawałki mięsa nabite na patyczki z całą pewnością rozwiązywały ewentualny problem, noże okazały się zbyteczne.

Hiszpańską nazwę dania pincho moruno możemy przetłumaczyć na język polski: pincho to szpikulec bądź patyczek, na który nabijamy kawałki mięsa a także szaszłyk natomiast przymiotnik moruno wywodzi się od moro czyli Maurów, którzy wymyślili taki sposób przygotowania i serwowania mięsa.

Czytaj dalej Pinchos morunos czyli hiszpańskie szaszłyki z arabskim rodowodem
Opublikowano Dodaj komentarz

Tomatina czyli najsłynniejsza na świecie wojna na pomidory

La Tomatina

Tomatina 2022 🇪🇸

31 sierpnia w À Punt od ☞ ⏰ 11:30 około 2 godziny transmisji na żywo „wojny na pomidory”.

Zaledwie 39 km od hiszpańskiej Walencji znajduje się Buñol, urocze miasteczko, które sławę zawdzięcza największej na całym świecie „wojnie na pomidory”. Odbywa się ona zawsze w ostatnią środę sierpnia a znana jest pod nazwą Tomatina, od hiszpańskiego tomate, co znaczy, oczywiście, pomidor.

Czytaj dalej Tomatina czyli najsłynniejsza na świecie wojna na pomidory
Opublikowano Dodaj komentarz

Kiedy cava nie jest kawą czyli bąbelki po katalońsku

Kiedy cava nie jest kawą czyli bąbelki po katalońsku
ROVELLATS - Kiedy cava nie jest kawą czyli bąbelki po katalońsku

Katalońskie cava to wysokiej jakości białe bądź różowe wino musujące, które powstaje w wyniku tradycyjnej, wtórnej fermentacji zabutelkowanego wina, która trwa przynajmniej dziewięć miesięcy. Cava to Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP) – Denominación de Origen Protegida, wywodzi się z rejonu Penedès, znajdującego się około 60 km w kierunku południowo – zachodnim od Barcelony, gdzie wytwarza się większość tego trunku.

Czytaj dalej Kiedy cava nie jest kawą czyli bąbelki po katalońsku
Opublikowano Dodaj komentarz

El Roc de Sant Gaietà, nieznana perła Costa Daurada

El Roc de Sant Gaietà

El Roc de Sant Gaietà jest małą i niezbyt znaną nadmorską miejscowością, charakteryzującą się wspaniałą architekturą. Położona jest na Costa Daurada w okolicyTarragony w gminie Roda de Berà, gdzie można znaleźć Arc de Berà, łuk triumfalny zbudowany przez starożytnych Rzymian w 108 roku n.e. za czasów cesarza Trajana. Pod tym łukiem przechodziła rzymska droga Via Augusta. El Roc de Sant Gaietà znajduje się 26 km od miasta Tarragona, 36 km od lotniska Reus, 62 km od lotniska El Prat i 73 km od samej Barcelony.

Czytaj dalej El Roc de Sant Gaietà, nieznana perła Costa Daurada
Opublikowano Dodaj komentarz

Ensalada de arroz czyli sałatka z ryżem na lato

Ensalada de arroz

Sałatka z ryżem to hiszpański klasyk na upalne lato. Można ją zabrać nawet na plażę czy na jakąkolwiek eskapadę a jeżeli właśnie pracujesz – też do pracy. Istnieje tyle wersji sałatki z ryżem, ile osób. Zamieszczony poniżej przepis można odpowiednio zmodyfikować w zależności od upodobań. 

Czytaj dalej Ensalada de arroz czyli sałatka z ryżem na lato
Opublikowano Dodaj komentarz

Sałatka z cieciorki czyli smacznie i zdrowo również w upalne dni

Sałatka z cieciorki czyli smacznie i zdrowo również w upalne dni

Sałatka z cieciorki to idealny sposób na włączenie warzyw strączkowych do naszego letniego menu. Jest to również danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Do sałatki można użyć cieciorki z puszki albo można kupić ciecierzycę na targu i ją samemu ugotować – w tym przypadku przygotowanie sałatki zajmie nam zdecydowanie więcej czasu, gdyż cieciorkę należy włożyć do wody aby się wymoczyła przynajmniej przez 12 godzin.

Czytaj dalej Sałatka z cieciorki czyli smacznie i zdrowo również w upalne dni