Jej kulturę, zwyczaje, tradycje, święta…
Jamón ibérico – tradycyjna dojrzewająca szynka hiszpańska czyli najlepsza z najlepszych
Jamón ibérico jak sama nazwa wskazuje, pochodzi od świnek rasy iberyjskiej. Aby świnkę można bylo zaliczyć do rasy iberyjskiej musi zostać spełniony jeden warunek: rodzice świnki muszą pochodzić w przynajmniej 50% od rasy iberyjskiej. Innym rozwiązaniem jest jedno z rodziców w 100% rasy iberyjskiej a drugie niekoniecznie.
Jamón serrano – tradycyjna dojrzewająca szynka hiszpańska
Przez tradycyjną hiszpańską szynkę dojrzewającą rozumiemy tylną noga prosięcia wraz z kością a nawet z raciczkami. Hiszpanie delektują się rozmaitymi dojrzewającymi szynkami przez cały rok ale okres Bożego Narodzenia i Nowego Roku to wyjątkowa okazja i właśnie dlatego kupują nie kilka deko szynki jak na co dzień ale właśnie całą.
La sidra czyli jak cydr to tylko z Asturii
Sidra asturiana. Cydr to niskoprocentowy napój alkoholowy co znaczy, że zwiera od około 3% do 8% alkoholu w zależności od rodzaju.
Kiedy cava nie jest kawą czyli bąbelki po katalońsku
Katalońskie cava to wysokiej jakości białe bądź różowe wino musujące, które powstaje w wyniku tradycyjnej, wtórnej fermentacji zabutelkowanego wina, która trwa przynajmniej dziewięć miesięcy. ROVELLATS – Katalońskie wina musujące (cava) – Hiszpańskie wina…
Spływ rzeką Sella
Fiesta de las Piraguas 2023. Miłośnicy sportu i rekreakcji również mają prawo miło spędzić czas i mamy na to świetny przykład: El Descenso Internacional del Sella czyli Międzynarodowy Spływ Rzeką Sella znany również pod nazwą la Fiesta de la Piraguas (Les Piragües w dialekcie asturyjskim) – Festyn Kajakowy. Ma on miejsce w pierwszą sobotę sierpnia – należy spłynąć rzeką Sella 20 km – wypływając z miejscowości Arriondas trzeba dopłynąć do Ribadesella.
Tomatina czyli najsłynniejsza na świecie wojna na pomidory
Tomatina 2023. Zaledwie 39 km od hiszpańskiej Walencji znajduje się Buñol, urocze miasteczko, które sławę zawdzięcza największej na całym świecie „wojnie na pomidory”. Odbywa się ona zawsze w ostatnią środę sierpnia a znana jest pod nazwą Tomatina, od hiszpańskiego tomate, co znaczy, oczywiście, pomidor.
Botijo czyli starożytny sposób na to jak mieć zawsze zimną wodę nie mając w pobliżu lodówki
Z uwagi na to, iż lato rozpoczęło się na dobre, porozmawiajmy o botijo. Jest to przedmiot typowy dla kultury hiszpańskiej, można spotkać go zarówno w Kastylii, Aragonii jak i w południowej części Półwyspu (Ekstremadura, La Mancha, hiszpański Lewant, Andaluzja), w północnych rejonach, charakteryzujących się większą wilgotnością oraz na hiszpańskich Wyspach. Botijo, także znany jako búcaro na znacznej części Hiszpanii południowej, jest pojemnikiem z wypalanego porowatego Botijo, na południu Hiszpanii znane także jako búcaro, jest swojego rodzaju dzbankiem…
Camino de Santiago czyli wszystkie drogi prowadzą do Santiago de Compostela
Dzień Św. Jakuba, patrona Hiszpanii jest obchodzony 25 lipca. Odkryj północ Półwyspu Iberyjskiego, przepełnioną zakątkami o ogromnej wartości historycznej, artystycznej a także przyrodniczej. Podążając za żółtymi oznaczeniami na niebieskim tle, przez cały czas na zachód bądź południowy zachód, dotrzesz do Santiago de Compostela oraz do grobu Apostoła Jakuba.
La horchata de chufa czyli jak orzeźwiający napój z orzechów tygrysich może nam umilić lato
Horchata de chufa to orzeźwiający napój, który można również serwować jako deser. Wywodzi się z miejscowości Alboraya (Valencia) a do jego przygotowania potrzebna jest woda, cukier oraz chufas, znane w Polsce pod nazwą orzechów tygrysich, cibory jadalnej czy też migdałów ziemnych. Można też dodać wanilii albo skórki z cytryny.
Tapasy czyli ważna część hiszpańskiej tożsamości
Hiszpańska tapa to rodzaj przystawki, jaki można spotkać w większości barów bądź restauracji jako dodatek do alkoholu bądź innego napoju.
Sanfermines czyli jak uczcić Świętego Firmina biegnąc przed bykiem
Sanfermines 2023. Pierwszego stycznia, drugiego lutego, trzeciego marca, czwartego kwietnia, piątego maja, szóstego czerwca, siódmego lipca świętego Fermina… – tą właśnie skoczną melodią śpiewaną 6 lipca rozpoczynają się obchody Sanfermines, których nazwa wywodzi się od mało znanego w naszej szerokości geograficznej świętego.
Kalendarz na rok 2023 – święta, festyny i rozmaitości czyli fiestas w Hiszpanii
Kalendarz na rok 2023 – święta, festyny i rozmaitości czyli fiestas w Hiszpanii. Styczeń, Luty, Marzec, Kwiecień, Maj, Czerwiec, Lipiec, Sierpień, Wrzesień, Październik, Listopad, Grudzień.
Noc świętojańska po hiszpańsku
Noche de San Juan 2023. Oficjalnie lato zaczyna się 21 czerwca, wtedy też mamy zarówno najdłuższy dzień jak i najkrótszą noc w całym roku. Już w starożytności czczono słońce a ogniska wówczas rozpalane były częścią dawnego kultu.
El Roc de Sant Gaietà, nieznana perła Costa Daurada
El Roc de Sant Gaietà jest małą i niezbyt znaną nadmorską miejscowością, charakteryzującą się wspaniałą architekturą. Położona jest na Costa Daurada w okolicyTarragony w gminie Roda de Berà, gdzie można znaleźć Arc de Berà, łuk triumfalny zbudowany przez starożytnych Rzymian w 108 roku n.e. za czasów cesarza Trajana.
Park Narodowy Doñana – jedyne takie miejsce w Europie
Park Narodowy Doñana jest najważniejszym mokradłem nie tylko w Hiszpanii ale i na całym kontynencie europejskim. Podzielony między prowincje Huelva i Sewilla, począwszy od roku 1969 chroni niespotykaną mozaikę ekosystemów, które obrały sobie za swój dom obszar położony u ujścia rzeki Gwadalkiwir do Oceanu Atlantyckiego.
Jak pielgrzymować to tylko do El Rocío
Romería del Rocío 2023. El Rocío to niewielka wioska położona w Andaluzji, w południowo-zachodniej części Hiszpanii w pobliżu miejscowości Almonte. To, co na pierwszy rzut oka może zaskoczyć to fakt, że ulice wytyczone wieki temu do tej pory nie zostały pokryte brukiem czy asfaltem, jest to ziemia o charakterystycznym żółto-pomarańczowym kolorze znana pod nazwą albero.
La Fiesta de los Patios w hiszpańskiej Kordowie czyli konkurs na najpiękniejsze podwórka i dziedzińce
La Fiesta de los Patios 2023. Fiesta de los Patios to konkurs na najpiękniejsze patios czyli podwórka i dziedzińce organizowany w andaluzyjskim mieście Kordowa zazwyczaj w drugim, ewentualnie w trzecim tygodniu maja.
Feria de Abril czyli festyn po sewilsku
Feria de Abril 2023. Feria de Abril to wiosenny festyn organizowany co roku w Sewilli. Nawet pół miliona osób przewija się codziennie przez Real de la Feria, pełne uroczych stoisk ustawionych wzdłuż malowniczych uliczek po których jeżdżą konne dorożki, w których poruszają się damy i kawalerowie w strojach z epoki.
Fiesta de Moros y Cristianos czyli średniowiecze po hiszpańsku w Alcoy
Fiesta de Moros y Cristianos de Alcoy 2023. Fiesta de Moros y Cristianos – Święto Maurów i Chrześcijan – jest tradycyjnym festynem organizowanym w wielu miastach położonych w południowo – wschodniej części Hiszpanii w basenie Morza Śródziemnego.
Wielki Tydzień w Hiszpanii
Semana Santa 2023. Wielki Tydzień w Hiszpanii obchodzony jest w szczególny sposób bowiem na ulice hiszpańskich miast i miasteczek wychodzą procesje bractw religijnych.
Święto Kwitnącej Wiśni czyli Japonia w Dolinie Jerte
Fiesta del Cerezo en Flor 2023. La Fiesta del Cerezo en Flor czyli Święto Kwitnącej Wiśni to tradycyjne obchody organizowane w Valle del Jerte czyli w Dolinie Jerte w prowincji Cáceres w regionie Ekstremadury.
Fallas w Walencji czyli fiesta po hiszpańsku
Fallas 2023. Lubisz zapach dymu i prochu? Uwielbiasz sztuczne ognie? Jeżeli odpowiedź brzmi “tak” przynajmniej na jedno z zadanych pytań, to święto jest dla Ciebie. Jest to prawadziwa fiesta w śródziemnomorskim stylu, hałaśliwa, i pełna radości.
Karnawał w Kadyksie czyli jak się bawić w najstarszym mieście Hiszpanii
Karnawał w Kadyksie 2023. Karnawał organizowany w Kadyksie należy do najbardziej znanych oraz najważnieszych hiszpańskich karnawałów, otrzymał też miano Fiesta de Interés Turístico Internacional.
Jak w noc sylwestrową zjeść 12 winogron na szczęście i przeżyć
Boże Narodzenie w Hiszpanii 2023. Zjedzenie 12 winogron na szczęście jest starym hiszpańskim zwyczajem. Kiedy zegar zaczyna wybijać północ, należy przy każdym uderzeniu zjeść jedno grono. Łatwe? Tylko z pozoru. Spróbujcie sami ale najpierw przeczytajcie ten artykuł.
Święta Bożego Narodzenia, Nowy Rok i Trzech Króli w Hiszpanii
Boże Narodzenie w Hiszpanii 2023/2024. Święta Bożego Narodzenia są obchodzone w Hiszpanii od 24 grudnia do 6 stycznia. Jest to czas, w którym tradycje religijne mieszają się z pogańskimi. 24 grudnia przypada Wigilia, 25 grudnia świętowane jest Boże Narodzenie a 31 grudnia obchodzony jest sylwester – pożegnanie odchodzącego roku i powitanie nadchodzącego. Świętowanie nie kończy się jednak tutaj, gdyż 6 stycznia przypada Trzech Króli.
Autor pierwszego zdjęcia w poście meteonrw, strona web Pixabay
