Opublikowano Jeden komentarz

Hiszpańskie krokiety czyli kiedy krokiet nie jest smażonym naleśnikiem w panierce

Croquetas de jamón przepis

Zapewne czytając słowo krokiety” przyszedł Wam do głowy zwinięty, usmażony naleśnik z farszem mięsnym bądź z kapustą czy grzybami. Krokiety hiszpańskie to jednak zupełnie coś innego. Co ciekawe, nie hiszpańskiemu ale francuskiemu kucharzowi, który nazywał się Antonin Carême, znanemu jako król szefów kuchni i szef kuchni królów zawdzięcza się fakt, że krokiety trafiły na stoły wysoko urodzonych. Stało sie tak po przyjęciu, na którym chef Antonin zaserwował croquettes à la royale czyli krokiety po królewsku. Zaznaczmy też, że słowo polskie słowo krokiet, tak jak i hiszpańska croqueta, wywodzi się od francuskiego croquer, co znaczy gryźć coś chrupkiego… Obecnie hiszpańskie croquetas to jedna z najbardziej popularnych tapas.

Czytaj dalej Hiszpańskie krokiety czyli kiedy krokiet nie jest smażonym naleśnikiem w panierce
Opublikowano Dodaj komentarz

Zbliża się lato: przygotuj hiszpańskie dania, którymi zaskoczysz swoich przyjaciół i rodzinę

Przepisy na lato

Na zewnątrz jest coraz cieplej a więc wreszcie będzie można spokojnie usiąść w ogrodzie bądź na balkonie. To też jest dobry moment aby urozmaicić menu. Zaskoczcie swoją rodzinę i przyjaciół przygotowując dania i napoje, które wywodzą się z kuchni hiszpańskiej. Proponujemy Wam proste w przygotowaniu tapasy, takie jak, paella, pinchos morunos, hiszpańskie krokiety, patatas bravas, tortilla española, gazpacho andaluz, salmorejo, huevos estrellados, sałatka z ryżem, sałatka z cieciorki, ensalada campera, oraz do picia, oczywiście sangría, tinto de verano i rebujito. Wszystkie potrzebne składniki znajdziecie w Polsce w większości sklepów, my natomiast polecamy oryginalną hiszpańską oliwę, którą kupicie w naszym sklepie internetowym.

Życzymy smacznego!

Czytaj dalej Zbliża się lato: przygotuj hiszpańskie dania, którymi zaskoczysz swoich przyjaciół i rodzinę