
Napój nie jest przeznaczony dla osób poniżej 18 roku życia. Zaleca się odpowiedzialne spożycie alkoholu.
Rebujito to andaluzyjski napój alkoholowy, którego autorzy z całą pewnością zainspirowali się angielskim Sherry Cobbler, cieszącym się ogromną popularnością wśród dystyngowanych wyższych sfer w odległej już epoce wiktoriańskiej. Sherry Cobbler zazwyczaj zawierało wodę gazowaną, cukier, sok z cytryny, wino Jerez (Sherry po angielsku, stąd nazwa napoju) oraz pokruszone kostki lodu. Piło się go przez słomkę.
Rebujito rozpowszechniło się na Półlwyspie Iberyjskim w latach dziewięćdziesiątych XX wieku dzięki pewnej firmie produkującej wino typu manzanilla, która miała nadzieję odnieść sukces wśród trochę młodszych odbiorców.
Rebujito, mimo, że obecnie jest znane w całej Hiszpanii, jest jednym z najbardziej typowych napojów alkoholowych serwowanych w Andaluzji. Nie może go zabraknąć w Sewilli podczas Feria de Abril, w Kadyksie na Targach Konii czy… podczas pielgrzymki do Sanktuarium Maryjnego El Rocío w prowincji Huelva.
Jak sami zobaczycie, rebujito to bardzo smaczny i orzeźwiający napój, ponadto przygotowuje się go łatwo i szybko.
Niestety to wideo nie oferuje napisów w żadnym języku.
Rebujito przepis:
Potrzebne składniki (dla 4 osób):
- 800 ml napoju Sprite albo Seven Up
- 120 ml wina Jerez (D.O. JEREZ) typu manzanilla albo fino
- 1 cytryna pokrojona na plasterki
- listki świeżej mięty lub oregano
- kostki lodu
Przygotowanie:
- Wrzuć kostki lodu do szklanek – napełnij nimi szklanki do połowy.
- Do każdej ze szklanek wrzuć dwa plasterki cytryny.
- Dodaj 2-3 umyte, świeże listki mięty lub oregano.
- Wlej wino Jerez.
- Dodaj Sprite lub Seven Up.
- Dobrze wymieszaj.
Na zdrowie!
Rebujito będzie świetnym dodatkiem do tapasów. Oczywiście, można je popijać samo i tym samym delektować się orzeźwiającym smakiem hiszpańskiego Południa.
Wersja w pdf do wydruku
Poczuj lato z tinto de verano
Tinto de verano jest jednym z najbardziej popularnych a zarazem orzeźwiających napojów, którego z całą pewnością chętnie napijemy się w upalne dni.
Sangría czyli hiszpański napój na upalne dni
Sangría, zwana też czasami zurra czy zurracapote jest jednym z najbardziej popularnych napojów alkoholowych jakie serwuje się w hiszpańskich barach, restauracjach czy kioskach gastronomicznych. Jest też znana poza granicami Hiszpanii.
[…] sałatka z cieciorki, ensalada campera, oraz do picia, oczywiście sangría, tinto de verano i rebujito. Wszystkie potrzebne składniki znajdziecie w Polsce w większości sklepów, my natomiast polecamy […]