
Sałatka z cieciorki to idealny sposób na włączenie warzyw strączkowych do naszego letniego menu. Jest to również danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Do sałatki można użyć cieciorki z puszki albo można kupić ciecierzycę na targu i ją samemu ugotować – w tym przypadku przygotowanie sałatki zajmie nam zdecydowanie więcej czasu, gdyż cieciorkę należy włożyć do wody aby się wymoczyła przynajmniej przez 12 godzin.
Zdecydowana zaletą sałatki z cieciorki jest to, że jest lekkostrawna. Poza tym ciecierzyca jest doskonałym źródłem witaminy A, B oraz C, minerałów takich jak potas i cynk . Jest też źródłem błonnika, który pozytywnie wpływa na nasz układ sercowo-naczyniowy. Cieciorka pozwala nam zachować odpowiedni poziom żelaza a poza tym dostarcza kwasu foliowego, reguluje poziom cholesterolu oraz ciśnienie krwi.
Co należy zrobić aby pojawiły się napisy w języku polskim? Włącz film i kliknij w znaczek „pauza”, co spowoduje, że pojawią się napisy w języku angielskim oraz panel kontrolny. Kliknij w ikonkę oznaczającą napisy – piąta po prawej stronie, a następnie w „Ustawienia” – ikonka koło zębate. Znajdź „Napisy” w ustawieniach a następnie kliknij w „Przetłumacz automatycznie”. Wyszukaj „Polski” i kliknij. Gotowe.
Sałatka z cieciorki przepis:
Potrzebne składniki (danie dla 3 osób):
- 400 g ugotowanej cieciorki (może być z puszki)
- 2 jajka od szczęśliwej kury
- 1 cebula
- 1 zielona papryka
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 pomidor
- 1 ogórek
- 6 czarnych drylowanych oliwek
- 8 łyżek oliwy z oliwek extra virgin 100% – polecamy oliwę PICUAL
- 2 łyżki octu – polecamy ocet winny
- 1/2 łyżki mielonego kminku
- 1/2 łyzki mielonej kolendry
- pieprz
- szczypta soli do smaku
Przygotowanie:
- Ugotuj jajka na twardo – najlepiej przez 12 minut. Wyciągnij z wody i zostaw aż wystygną.
- Posiekaj cebulę, pokrój papryki na niewielkie kawałki, pomidory w kosteczkę, podobnie ogórka oraz oliwki.
- Jajka pokrój w ćwiartki.
- Wlej oliwę oraz ocet do pojemnika oraz bardzo dobrze wymieszaj.
- Włóż cieciorkę do dużej miski, dodaj pokrojone wcześniej warzywa a następnie sól, pieprz, kolendrę oraz kminek. Wlej sos z oliwy oraz octu.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Odłóż do lodówki na przynajmniej dwie godziny. Przed podaniem dodaj jajka.
Życzymy smacznego!
Wersja w pdf do wydruku
Napoje na lato:
Poczuj lato z tinto de verano
Tinto de verano jest jednym z najbardziej popularnych a zarazem orzeźwiających napojów, którego z całą pewnością chętnie napijemy się w upalne dni.
Sangría czyli hiszpański napój na upalne dni
Sangría, zwana też czasami zurra czy zurracapote jest jednym z najbardziej popularnych napojów alkoholowych jakie serwuje się w hiszpańskich barach, restauracjach czy kioskach gastronomicznych. Jest też znana poza granicami Hiszpanii.
Rebujito czyli alkoholowy drink na bazie wina Jerez przeniesiony z Anglii epoki wiktoriańskiej do współczesnej Andaluzji
Rebujito to andaluzyjski napój alkoholowy, którego autorzy z całą pewnością zainspirowali się angielskim Sherry Cobbler, cieszącym się ogromną popularnością wśród dystyngowanych wyższych sfer w odległej już epoce wiktoriańskiej.
You must log in to post a comment.